Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?

Evde lahmacun yapmak oldukça iyi ve lezzetli bir fikirdir. Eğer siz de lezzet düşkünü bir bireyseniz, mutfakta bu harika lezzet patlaması lahmacunu, bazı çeşitli malzemelerle bir araya getirebilir, damak zevkinizin tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca çiğ köfte tarifi yazımızı da okuyabilirsiniz.

Evde Lahmacun Yapmak İçin Malzemeler:

  • 3 gr Kuru Maya
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1/4 Su Bardağı Ilık Su
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 150 gr Yoğurt
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 450 gr Domates
  • 250 gr Kıyma
  • 5 Diş sarımsak
  • 1 Demet Maydanoz
  • Karabiber
  • 5 Adet Sivribiber
  • Tuz
evde lahmacun nasıl yapılır

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? Evde Lahmacun Tarifi

Ev Lahmacunu için ön hazırlık aşamasında, maydanoz, soğan ve sivri biberi ince ince güzelce kıyın. Ardından sarımsağı dövün.

Limonu 8 parçaya bölün. Ardından kabuklarını soyduğunuz domatesleri minik minik küpler halinde doğrayın.

Toz şekeri ve mayayı ılık suyla ezin.

Önceden ayırdığınız ununuzu eleyin. 2 yemek kaşığı unu ayırıp, geri kalanına 2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.

Bu aşamada unu ortasından havuz biçiminde açmalısınız. Şekerli, mayalı suyu ve yoğurdu içine koyup güzelce karıştırın.

Artık yumuşak hamurunuz var ve bu hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmalısınız.

Daha sonra üzerine nemli bir bez örterek en az 30 dakika kadar ılık ortamda mayalanmaya bırakmalısınız.

Hamurunuzu iri yumurta büyüklüğünde hamur parçalarına ayırmalısınız.

Her bir hamur parçasını unlayarak, ortalama yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açmalısınız.

Bu arada lahmacun içinde kullanacağınız harcınızı hazırlamalısınız.

1 kap içerisinde; kıyma, soğan, domates, sivri biber, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırılır.

Hazırladığımız lahmacun iç harcı, açtığımız hamur pazıların üzerine yayılır. Dikkat etmeniz gereken, hamur pazıların kenarlarında 1 cm kadar boşluk bırakmalısınız. Fırın tepsinizi unlayın ve ardından lahmacunlarınızı dizin. Daha önceden 220 derece ile ısıtılan fırınınıza koyacağınız lahmacunlar 15 dakika sonra afiyetle yenilmeye hazır olacaktır.

Faydalı mı?

Bu konu hakkında 1 yorum var. Sen ne düşünüyorsun?

  1. İç malzemesinin nelerden oluştuğunu bilmek adına, ev yapımı olan şeylere rağbet çok arttı. Tam da aradığım tarifti. Çocuklar dışarıdan lahmacun istediğinde yok demek yerine, önlerine sağlıklı ve temiz lahmacunlar servis edeceğim. Çok ederim.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Önceki Konu Sonraki Konu